SPELTINE KIFLE SA AJVAROM
23.10.2018 | Kategorija: Peciva, hlebovi, testa | Pregleda: 4157Ne znam kako vi, ali mi načesmo zimnicu. Ja evo jedem već drugu teglu ajvara. Otvorili smo i kisele paprike i kornišone. Jedemo i ne brinemo. Kao u onoj priči o cvrčku i mravu. Pitaće nas januar gde nam je bio oktobar, ali zar ima veze. Plus tu je uvek Maxi. 😉 Šalim se, gde sme da se kupi zimnica u našoj kući. To ne da ne dolazi u obzir, nego neko može i da pa padne. Napravili smo da imamo do sledećeg oktobra i da ne brinemo.
Vreme pripreme
45 min.
Sastojci
- 200 gr belog brašna
- 600 gr speltinog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- 180 gr kisele pavlake
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 300 ml mleka
- 1 jaje
- 1 belanac
- 1 kašika suvog kvasca ili 40 gr svežeg
- 3 kasike ajvara
Način pripreme
U mlako mleko sipamo kvasac, šećer , so i brašno, pa kad proradi kvasac nakon nekih deset minuta sve to sipamo u veći sud u kom nam je vec speltino brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodamo i jaje i belanac, ulje i ajvar pa zamesimo testo. U toku mešenja dodamo pavlaku i zamesimo glatko testo. Ostavimo da odmori oko sat vremena, premesimo još jednom i onda podelimo na dva dela. U testo može da se stavi i seckana blitva, sad je ima. Razvučemo kore i sečemo za kifle. Urlomao kifle i tad uključimo rernu. Peku se oko 40 minuta na 200C. Kifle se mogu puniti kačkavaljem ili ajvarom.
Popularno
Arhiva
- maj 2021 (1)
- april 2021 (3)
- mart 2021 (1)
- jul 2020 (1)
- februar 2020 (1)
- januar 2020 (2)
- decembar 2019 (2)
- jul 2019 (1)
- jun 2019 (1)
- maj 2019 (2)
- april 2019 (2)
- februar 2019 (3)
- januar 2019 (3)
- decembar 2018 (6)
- novembar 2018 (3)
- oktobar 2018 (7)
- septembar 2018 (13)
- avgust 2018 (8)
- jul 2018 (7)
- jun 2018 (8)
- maj 2018 (12)
- april 2018 (15)
Ostavite komentar