Početna » Recepti » Peciva, hlebovi, testa » POGAČA

POGAČA

30.04.2018 | Kategorija: Peciva, hlebovi, testa | Pregleda: 2977

Za dobru pogaču je potrebna ljubav prema hlebu i lepa prilika. Prvomajski uranak je odličan datum za to. Evo jednog odličnog i brzog recepta za ukusnu pogaču. 

 Vreme pripreme

45 minut

 Sastojci

• 200 ml mleka
• 200 ml vode
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• 1 kašika šećera 
• 40 gr svežeg kvasca 
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 800-900 gr brašna tip400

 Način pripreme

Polovinu kvasca izmrvite u vodi, a drugu u mleko. U veliki sud stavite prosejano brašno (ostavite malo za doterivanje mekoće, oko 150 gr), dodajte pršak za pecivo, pa promešajte malo. Dodajte so, šećer i ulje, pa nadošlim kvascem sa mlekom i vodom zamesite testo. Trebalo bi da bude mekano, ali da se odvaja od činije i od šake. Ostvite 45 minuta da nadodje pokriveno vlažnom krpom, pa lagano prevaljajte još jednom. Razoklagijajte testo na veličinu tepsije u kojoj ćete peći pogaču i odmah u zagrejajnu rernu na 220C oko 20 minuta. Kada se ispeče odmah je izvadite iz tepsije i umotajte u pamučnu krpu do posluživanja.